Daftar Isi [Tutup]
Cara Bikin Kue Apem Legit dan Empuk: Resep Rahasia Terungkap!
Meta Deskripsi:
Ingin bikin kue apem yang legit dan empuk kayak buatan ibu? Cuss intip resep rahasia kami yang dijamin bikin lidah bergoyang! Yuk, simak bahan dan cara bikinnya sekarang!
Daftar Isi:
- Bahan-Bahan Kue Apem
- Cara Membuat Kue Apem
- Tips Sukses Bikin Kue Apem
Konten:
Bahan-Bahan Kue Apem:
- Tepung beras: 500 gram
- Gula pasir: 200 gram
- Ragi instan: 1 sachet (11 gram)
- Santan kental: 600 ml
- Air: 150 ml
- Daun pandan: 2 lembar (diikat simpul)
- Garam: 1/4 sendok teh
Cara Membuat Kue Apem:
- Campur bahan kering: Dalam wadah besar, campurkan tepung beras, gula pasir, dan ragi instan.
- Tambahkan bahan basah: Tuang santan kental, air, daun pandan, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Fermentasi: Tutup wadah dan diamkan adonan selama 1-2 jam di tempat hangat. Adonan akan mengembang dan berbusa.
- Panaskan cetakan: Panaskan cetakan kue apem di atas kompor dengan api kecil. Olesi cetakan dengan sedikit minyak goreng.
- Tuang adonan: Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
- Masak: Tutup cetakan dan masak selama 10-15 menit atau hingga bagian pinggir kue apem berwarna kecokelatan.
- Angkat dan sajikan: Angkat kue apem dan sajikan hangat-hangat.
Tips Sukses Bikin Kue Apem:
- Gunakan tepung beras yang berkualitas baik agar kue apem tidak mudah hancur.
- Pastikan adonan difermentasi dengan benar agar kue apem mengembang sempurna.
- Jangan terlalu sering membuka tutup cetakan saat kue apem sedang dimasak.
- Sajikan kue apem hangat-hangat agar lebih nikmat.
FAQ / People Also Ask:
- Kenapa kue apem saya tidak mengembang?
- Pastikan Anda menggunakan ragi yang masih aktif dan adonan difermentasi dengan benar.
- Bagaimana cara membuat kue apem yang legit?
- Gunakan gula pasir yang banyak dan biarkan kue apem mengembang sempurna sebelum dimasak.
- Apa saja topping yang cocok untuk kue apem?
- Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti parutan kelapa, kacang tanah, atau gula merah cair.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda pasti bisa membuat kue apem yang legit, empuk, dan menggugah selera. Sajikan hangat-hangat untuk teman minum teh atau sebagai camilan sore. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
0 Comments